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[育儿讨论] 自己学做鱼丸给宝宝吃,鱼骨还可以炸着吃,一鱼两吃一点也不浪费

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发表于 2018-1-2 18:19:47 自由发APP发布 | 显示全部楼层 |阅读模式
自从看了宝宝食谱后,我就在想哪天我也一定要做给宝宝吃吃,一口一颗鱼丸没有刺,好方便,营养又好。
星期天早上我早早就去了菜场,想买一条包头鱼,挺难买的,大的太大,小的太小,我绕着菜场走了好几圈都下不了手,功夫不负有心人,终于被我发现有人要买一条5斤多重的鱼的鱼头,运气太好了鱼身还有三斤多重。
我星期五的时候专门学习了,按照书上的方法做,剔刺好难,刚开始没有章法,还以为连刺一块放到打浆机里打碎,想好像又不对,所以就想着办法刮鱼肉,前半条鱼肉刮的好累,后半条好多了。我把鱼肉刮好后挺有成就感的,可是我老公一直在旁边说风凉话,说光光鱼肉这样做肯定不行,要我加淀粉之类的,我不干,因为很久以前我就听人家说过做鱼丸不需要放淀粉的。
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鱼丸制作是在我妈家里完成的,所以带了一饭盒回家。打浆的时候我只放了料酒、葱、姜,做出来的鱼丸吃起来就跟吃鱼肉没什么区别,我连忙重新加水再打浆,第二锅煮出来的吃起来,终于有鱼丸的味道了,不过还是不够嫩,下次做的时候一定要多加点。
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剩下好多鱼骨头,腌制了一会放油锅里炸了炸,比鱼丸的味道好多了,剔下鱼肉,这个不适合宝宝吃,全是我们吃的,一鱼两吃一点也不浪费!
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晚上烧了一碗鱼骨面,味道也不错。
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