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[健康之道] 养生小课堂:咖啡确实是一个让你又爱又恨的饮品,ta健不健康取决于你会不会喝

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发表于 2018-5-13 21:57:31 自由发APP发布 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我不会跟你说
我有个天下无敌同事
此生最爱咖啡
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咖啡对于她来说就是
薄荷糖之于猫,菠菜之于大力水手
咖啡之于无敌同事
要是哪天不喝咖啡
那准是火星撞地球了
当然,咖啡确实有着吸引人的资本
先不说ta已经有数百年历史
工作时喝一两杯咖啡
好喝又提神
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据说,咱常州超过 80% 成年人有每天喝咖啡或类似饮料的习惯,乍一听说,我还真的吓了一跳。我是个另类吗!不不不,可能我工作不够努力,学习不够认真...
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其实一面尽管大家喜欢,但曾有医生不建议患者喝咖啡,甚至避免茶跟巧克力,以避免心血管问题。
另一面也听说过,大家又时不时看到咖啡可以保护心脏的说法。最常见的说法就是咖啡可以充当人体的“健康卫士”:可以预防糖尿病、缓解头痛、预防老年痴呆、让人精力充沛,具有心血管保护作用。
那么,经常喝咖啡到底是健康卫士,还是健康杀手呢?咖啡到底应不应该喝,怎么喝才好?我想担心的人不止我一个。
咖啡对我们的身体到底好不好
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咖啡进肚,会发生什么?咖啡因是咖啡类饮料里面最主要的活性物质,人们对咖啡的喜爱很大程度上也是因为它。
我们喝下咖啡后,里面的咖啡因等物质会迅速被胃肠道吸收,然后进入血液,随血流到全身各个地方。
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咖啡因发挥作用,还得跟全身各处「接头者」——腺苷受体结合,负责兴奋神经的物质得到释放。在接下来的几个小时中,我们的身体会发生一系列的变化:
大脑
精神会得到改善、警觉性提高、注意力明显增强;
理解力、思维能力也会得到短暂提升。
内脏
加快心率、增强心肌收缩、升高血压等。
咖啡里面还有二萜类化合物等活性物质,有可能会增加血液中胆固醇水平。
由于这些变化,人们对于咖啡对心血管健康风险的担忧由来已久。
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16 世纪开始,针对咖啡的口诛笔伐就没有停止过,舆论也长期摇摆不定,一会儿说它好,一会儿说它不好。
17 世纪认为咖啡可以帮助治疗酒瘾,而 19 世纪中叶有人将咖啡列为与吗啡、可卡因、尼古丁一样,是有潜在伤害的物质,英国人一度主张用茶彻底替代咖啡。
直到最近十多年,咖啡才被平反昭雪。

咖啡和心律失常并没有关系
不仅是一些普通人相信喝咖啡容易心悸。连很多医生都认为,喝咖啡会诱发早搏或者其他心律失常。
但近几年的研究均给出了相反的结论。美国心脏协会杂志刚刚发布迄今最大规模的研究,纳入1388 人,其中 60% 的人每天至少饮用一次咖啡因饮料,研究者给所有人进行了 24 小时动态心电图监测,发现不管是咖啡、茶还是巧克力,都不会增加心脏早搏的发生。
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还有研究还发现,对时常发生室性早搏的患者,严格限制咖啡和咖啡因饮料的摄入,不能减少早搏的发作。所以,目前认为,正常饮用咖啡并不会增加心律失常。
那些长时间工作后喝咖啡出现的心悸症状,很可能是过度劳累本身的所导致的——咖啡给了人继续硬撑的精力,延续了劳累的状态,但咖啡本身并不直接带来心律问题。
无害并不代表可以放纵

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不过,短时间大量喝咖啡,可能会导致「咖啡因中毒」——心悸、心动过速、躁动不安、抽搐等,有些人因此被送去急诊。
咖啡是降低心血管疾病的风险进入新世纪后,医学研究者采用了更加严谨的方法对咖啡的健康风险做了更多的临床研究,结果发现:咖啡或许是被冤枉的。
曾有研究发现,在排除了年龄性别、生活方式等因素的影响后,咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈「U」形关系:
每天 1.5 杯咖啡,心血管病发生率减少 11%;
每天 3.5 杯,降低 15%,获益最大;
5 杯或以上时,就没有效果了。
还有研究发现,每天喝中等剂量的咖啡者发生脑卒中的风险也会明显降低。
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注:这里的一杯,约等于 150 mL。

适量才是健康的
经历了数百年的论战,医学界终于肯定了咖啡对心血管健康的好处,有的文章推荐每天喝 1 到 5 杯咖啡保护心血管,甚至干脆精确到了 3.5 杯。
不过,对于日常饮用咖啡,我们还是不能盲目的说,喝咖啡就一定好。
喝咖啡我们有好多要注意
不是所有人都适合喝咖啡咖啡因会经过肝脏一个特定的酶系来代谢,有少数人该酶系存在突变,对咖啡因的代谢缓慢,喝咖啡以后咖啡因在体内的蓄积时间更长,浓度更高。就是说,这些人喝少量咖啡就可能达到别人喝很多咖啡的效果。
这种人容易过量,宜谨慎控制摄入量。
具体哪些特殊人群需少喝咖啡呢?
仔细分析一下就会发现,许多关于咖啡可能造成健康危害的研究,其研究对象其实并非普通人,而应当属于“特殊人群”——比如糖尿病高危人群、高血压患者、孕妇、吸烟者等。
孕妇需限量
孕妇大量摄入咖啡因有导致流产、难产或胎儿生长异常的风险,WHO 推荐孕妇每日咖啡因摄入不超过 200 mg,大约是咖啡店一中杯美式咖啡的咖啡因含量。
鉴于茶和其他很多零食也含有咖啡因,所以孕妇应该尽量少喝咖啡。
高血压患者
对于平时不常喝咖啡的高血压患者来说,喝咖啡以后可能让血压骤然升高。
因此,如果血压没有控制好,或者自己没有喝咖啡的习惯,诊断高血压之后,最好远离咖啡。
警惕热量超标
咖啡本身热量不高,但如果为调味而加入很多的糖、奶精,一杯咖啡的热量可能会增加数十倍。
长期饮用这些高热量咖啡,可能会增加心血管病的风险。
如何健康喝咖啡健康喝咖啡的6个要点其实,咖啡本身是无罪的,关键是喝的人。如果掌握了下面这些小技巧,相信会对你喝咖啡会有所帮助:
1.服药时不要饮咖啡;
2.选择低咖啡因的咖啡饮用;
3.每天饮用量不超过5杯;
4.给每杯咖啡加上两大勺牛奶;
5.水果和坚果是咖啡的好搭档;
6.除了喝咖啡,保证饮食结构健康也很重要。
对于忙碌的上班族来说,下面这4个时间点是喝咖啡的好时机:8点、10点、14点、16点。
早上8点,用一杯咖啡开启一天的美好时光;午后14点,一杯咖啡是下午工作的开始;上午10点与下午16点正是工作间隙,一杯咖啡可以让你紧张的大脑放松下来。
注意,我们不建议晚上临睡前饮用咖啡。因为对于咖啡因的敏感性是因人而异的。有些人可能完全没问题,喝了咖啡也能睡得香;但有些人则非常敏感,喝一小杯咖啡就可能完全没有困意。
尤其是有睡眠障碍的人,更不建议睡前喝咖啡了。
咖啡虽好,也需因人而异,适度适量,根据自身情况来把握,才能在享受的同时获得最大的益处。我也只能帮到这里了!


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