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[小编探店] 这家隐匿在东河乔家金街的功夫菜,吸引了多少人慕名而来!

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发表于 2018-7-8 17:09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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东河不仅有好多地道好吃的小店老店
很多特色店味道也是一绝
小编这次来到了东河的乔家金街,
这里曾是乔家大院乔贵发的商脉宝地
今天推荐的这家店就坐落在乔家金街
他家不仅能吃到地道本地家常菜,
还能吃到独具特色的淮扬菜
其实小编是第一次来
吃货圈小伙伴之前已经去过好多次了
味道获得一致好评!

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寻此佳境
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踏入大门那一刻,小编好似回到了江南水乡,那个清心吐意令我神之向往的地方。

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随处可见的摆件,灯笼型的吊灯,印有精致图案的屏风,江南水墨的墙画,古朴中式的纯木质桌椅等等,每处细节都透露着老板的用心,这样的环境让你没开吃就心情愉悦起来啦。

七七鸡经过14个小时才能做好的功夫鸡
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这道菜是他家的招牌特色菜之一,叫七七鸡,制作颇费功夫,要经过两个七小时的过程才能做好这道菜,因此得名七七鸡。七七鸡选用的是广东清远鸡,大约3斤左右,首先搭配着秘制的七种调料腌制七个小时,再用烤箱烤制七个小时,是地地道道的功夫菜!很多人慕名而来品尝。

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七七鸡烤制的时候是用锡纸包着的,这样更加入味,端上桌后用叉子划开,一股热气和香味弥漫开来,看着色泽红艳诱人。
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七七鸡的锅底是香味浓郁的鸡汤,配上他家的手擀面,味道很不错,面和功夫鸡的完美融合,想想都觉得很独特有没有?

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经过共14个小时的洗礼,鸡肉酥烂的用叉子轻轻一划便可掉下,鸡皮薄脆,肉质酥软入味,汤汁也浓郁可口,你也可以夹一块肉蘸着汤汁吃味道更浓郁哦。因为七七鸡制作过程繁琐复杂,所以每天限量供应,需要提前预定哦。

江南一煲香肉食控最爱,一锅吃掉三种肉肉
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这是一道淮阳风味菜,肉食控的最爱啊,它的摆盘也是有讲究哒,锅底满满地一层鸡爪,上面周围一圈是猪蹄,中间是秘制红烧肉。

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这道菜一端上来小编就被惊艳到,看着红艳艳的肉肉,小编口水就止不住啦~~
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经过3小时的文火慢煲,鸡爪软糯酥软、咬一口就停不下来,猪蹄极入味又易脱骨,红烧肉肥而不腻,味道浓厚可口,这道菜也是非常考验厨师功夫的哦,满满地一大份胶原蛋白,只要一锅,就可以吃到三种最爱的肉肉,是不是很棒棒的呢。

羊肉沙葱手工粉羊肉和沙葱的完美结合
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一上桌,便飘着浓郁的羊肉沙葱味道,这道菜鲜香入味,羊肉香而不膻,与来自大自然的绿色沙葱二者味道完美融合,粉条据说是精选陕西手工粉条哦,口感筋道,搭配在一起味道棒棒哒。

蒜蓉粉丝蒸秋葵清爽绵滑,更适合女生哦
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这道蒜蓉粉丝蒸秋葵,带给小编一种不一样的味蕾体验,秋葵入口绵滑,口感清爽,夹起一块还拉着金丝,完美的是秋葵与筋道的粉丝搭配起来吃,入口刚柔相济,你想要的美妙这道菜就可以满足你。

藤椒草原肚脆、辣、鲜、香、麻
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藤椒草原肚,牛肚百叶和藤椒在厨师精湛的厨艺下,使脆、辣、鲜、香、麻展现的淋漓尽致,喜欢吃辣的话可以试试这道菜哦。

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牛肚脆嫩爽口、辣味扑鼻,完全没有牛腥味哦,而且底层还有香菜和金针菇等做辅菜,小编不相信你不心动。

红枣馒头好吃好吃好吃!
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还有小编最爱的红枣馒头,小编自爱甜食,吃过的红枣馒头也不在少数,但这家的红枣馒头让我深深地爱上了它,真的太合小编的胃口,红枣馒头是发面做哒,特别软乎,不光是老人小孩的最爱啊,谁吃谁爱呢,真的可以品得出厨师是用心做出来的。
红烧肉酸菜烤包子看看和小时候家里吃的一样吗
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烤包子放到鸟笼里这么精心的摆盘设计还是头一次见,一上来就吸引了众人的眼球,包子烤的恰到好处,外皮黄澄澄的,特别酥脆,小编想起了从小一家人围着火炉吃烤包子烤馒头的那些个温情怀念的旧时光。

唯有美食不可辜负
每道菜只要用心做过
一定会被食客所津津乐道
这就是乐道饭店的名字来源...
不管你爱吃本地家常菜还是淮扬菜
他家都可以满足你!
在东河,这样的饭店确实也不多见

「真诚赞赏,手留余香」
 楼主| 发表于 2018-7-8 17:10:15 | 显示全部楼层
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【商家名称】

乐道饭店


【地址】
东河区乔家金街财神庙广场往北50米路西

【联系电话】
0472-5888815

【吃货圈推荐】
七七鸡
江南一煲香
羊肉沙葱手工粉
藤椒草原肚
红枣馒头
「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2018-7-11 08:57:51 自由发APP发布 | 显示全部楼层
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