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[小编探店] 包头最大的火锅店人均不过百,肥牛、海鲜、铁板烧、烧烤统统pick一遍!

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发表于 2018-11-15 11:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨儿个的昨儿个立冬,大家都吃饺子了吗?
吃了饺子,今儿个小云云带你去涮肥牛!

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来,这盘涮好的肥牛给你们吃!感受下来自肉肉嘭嘭的暴击!时令节气不就是为了吃吃吃嘛!

肥牛不是很肥的牛
在吃之前,咱们先来聊聊什么是肥牛?肥牛是指牛身上背脊梁和腹部这两个部位,经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的肉肉。而今天咱们要去吃的就是开创国内时尚涮肥牛的鼻祖——东方肥牛王。

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这阔气的门头,嚯,好大一家火锅店!服务员自豪地介绍说东方肥牛王是国内的知名餐饮百强企业,在包头也算是最大的火锅店,足足有3000多平米,而且环境高大上,价位却非常实惠,人均都不过百(任性党除外)。那还等什么?走起呗!

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本来是奔着火锅去的,没想到店内居然还有海鲜,烧烤,铁板烧,广式煲仔饭,这种被美食包围的感觉太幸福了!
涮火锅前必喝汤
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店里都是采用每人一锅的小火锅,麻辣锅牛油调配,越吃越香;大爱这个菌汤锅,没有一点味精的回口苦涩感;清汤锅放了一点鸡精提鲜,不喜欢这个味道的小伙伴可以试试番茄锅,重点来了!我们一桌人居然喝了一锅番茄汤,还是无限畅饮,实在太好喝了!
10秒涮肥牛,30秒煮手切

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▲东方肥牛王

尝过汤锅,就正式涮肉了。这官宣体肥牛,非常有气势!涮好也没有散,这就说明没有任何拼接,是非常完整的一块肉肉进行切片。不蘸料塞入口中满满当当的,意外的多汁,大肉片真爽。

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▲谷饲肥牛

吃肥牛要吃有脂肪的肉层,较全瘦肉口感更丰富细腻。这款肉肉相对性价比很高,而且肥瘦比例均匀,入口的感觉紧实不柴,吃粗粮长大的牛肉确实不一样。

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▲雪花黑牛楠排

雪花是肥牛等级划分非常重要指标之一,这盘黑牛肉片上零星分布着很多漂亮的雪花,可见肉品很不错。

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入口后雪花绽开鲜香浓郁,蘸着店里调配好的沙茶海鲜料汁,回口微甜不腻,还很有食欲,小云云觉得比蘸麻酱更能品出肥牛的滋味。

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▲大地飞雪

大地飞雪端上桌就感觉漂亮的不像话,不负这道菜名。错落有致的脉络如同暖玉沉积在一层层红肉中,光是看着就赏心悦目。

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10秒涮好后,灯光下,脂肪晶莹剔透,完整得舒展着整个肉片,这饱满度着实是好肉!

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蘸着料汁,入口的感觉就像丝滑的巧克力浆在舌尖流转,细品之下肉汁四溢,这感觉你们一定要体会一下,尤其适合”嘴刁“的吃货品鉴。

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▲吊龙黄牛肉

时下流行吃冷鲜肉,排酸更健康保留了食材的完美风味。来盘冷鲜手切肉感受下,不掉落不滑动才够新鲜。这盘吊龙黄牛肉猜猜多少钱?48元!讲真,良心商家呀!

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手切吃的就是大快朵颐的满足感。煮熟的吊龙细饱了汤汁伸展着纹理,食之滑嫩不失嚼劲,津津有味就是这个感觉吧。手切系列还有羊肉,喜欢吃羊肉的吃货们别错过啦。

一口肥牛一口羔羊

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▲至尊羔羊

肥牛吃的是嫩滑,羊肉吃的是嚼劲。店里的羔羊肉看着也元气满满,肉卷肥瘦比例均衡。

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吃起来也没什么羊膻味,蘸着店里特别调配的麻酱弹牙劲道,带一点点清香的感觉。但是我个人更偏爱吃肥牛。

款款美食不可错过

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▲美味羊肉丸

手工制作的丸子,弹是基础要求,而味才是核心。羊肉丸只加了孜然和盐,肉香味非常足。如果对羊肉味敏感的吃货们可以选其他的丸子吃吃。

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▲美味乌鸡卷

乌鸡卷这道菜很少见,夹起来放进小锅里像一片浮萍一样不沉底,还挺有意思的,吃起来嫩嫩的,比养生汤里的乌鸡肉好吃多了。同桌王吃货说:”我炖的乌鸡就无敌好吃。“对,你手艺好你说的都对!

一定有你爱的款

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▲刺身拼盘

一船高大上的刺身冒着仙气开上桌,爱吃鱼的我瞬间就被征服,完全没办法抵抗,你们看着馋不馋?

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重点点评一下希鲮鱼,有黄色橘色的彩边就是希鲮鱼,是冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼合制而成,蘸料汁一入口,鱼籽咯筋咯筋爆开,满嘴大海的味道。
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▲天鹅蛋

看菜名是不是很疑惑,小云云也是第一次知道,原来这款鲜活的紫石房蛤别名就是天鹅蛋。煮熟后别蘸料,吃的就是一个鲜甜。还有其他海鲜等你来PICK。

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铁板烧种类也很多,试吃了菲力牛排。厨师长这波操作666啊!其实每道美食都是烹饪师匠心所成,一定别辜负了。

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▲铁板烧菲力牛排

切好盛盘,黑胡椒口味,大口嚼着肉粒和牛排店比一点不逊色。甜咸度可根据小伙伴们喜好调整,点之前和服务员说一下。敲黑板,店内惊喜活动菲力牛排和辣跳虾现特价每份18元,不限量!这次主要吃太多了,近期再去一定吃它3盘!

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一楼大厅档口区货架上还有很多有机蔬菜,现点现摘,每份15元。好多菜我都没见过,小云云不是很爱吃蔬菜就没试吃,留给你们来品鉴品鉴。

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吃火锅怎么能少了饮料呢?除了常规饮品,店里还有现磨豆浆。豆香味十足,口感细腻,还有很多口味,而且现在还有活动买大扎送小扎,天冷了喝杯豆奶确实很温暖。

花茶,冰淇淋,水果免费

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小料区旁边还有免费的自助花茶,冰淇淋,水果。花茶有十几种,冰淇淋还分三种口味,水果都是当季新鲜水果。真的太贴心了,想吃什么都能满足。

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按理冬天不吃冰的了,可耐不住DIY的心,每人打了一支根本停不下来,这一支是最好的成果图,想亲手试试吗?抿了一口味道一点不输KFC,可以打到碗里自己加水果,味道更棒!
科技感十足的餐厅

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一楼散座区,小浪漫的棉花灯点缀其中,带着点点小情调。中间装饰区的麦穗是真麦穗,很扎手,千万别乱摸。

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科技感十足的多人卡座,黑色玻璃石面非常适合拍照,摄影党的福音,中午光线更充足。

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二楼奢华的通廊两边是可供10-20人落座的包间,一共有30多个,环境优雅,适合家人朋友聚会,请客议事。
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【商家名称】

东方肥牛王

【地址】
青山区富强路与友谊大街交叉路口往东260米
(屹林农贸市场西边)
【公交导航】
乘坐35路在屹林农贸市场下车
2路、31路在燕赵大厦下车友谊大街往东即到
【电话】
0472-5883999
【营业时间】
11:00-22:00
「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2018-11-23 23:53:19 自由发APP发布 | 显示全部楼层
拜倒在楼主的西装裤下
「真诚赞赏,手留余香」
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