自由发

 找回密码
 立即注册

快捷登录

查看: 536|回复: 2

[小编探店] 手jio冰凉,来锅串串拯救你!6毛一签吃到撑!

[复制链接]
发表于 2018-11-15 14:01:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖子中包含更多资源,请登录后查看

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
国庆长假7天
休整归来的小云云又来带大家吃吃吃了
气温跳崖式的骤降,就想吃点热乎的
作为资深的吃货,我要说
来锅串串温暖我吧
又为馋找了个好理由~

640.gif

相信川味串串大家早已不陌生,作为麻辣界的网红席卷了包头。夏天都挡不住小云云对串串的热爱,更何况是秋天!那热气腾腾的红油锅底,嫩滑多汁的牛肉和各类荤素串,糟糕,这是心动的感觉!

趣味十足的手绘涂鸦工业风
640.gif

最近被安利了这家串串,据说主打牛肉串,才 6 毛一签还好吃!物价倒是很实在,不知味道如何?一起去试试!这一进门,还别说,颜值很高嘛,满满的工业风。手绘涂鸦的黑色墙体在金属吊灯和白色小瓷砖的映衬下非但不沉闷,还活力十足。

640.jpeg

绿面金边的皮椅,特别定制的木桌,亲切又舒服。桌子中间还镶嵌着放签的小桶,这个设计我很喜欢,别看小,一桶最多能放100根,别问我是怎么知道的。

640.jpeg
餐厅右边画风突变,这墙体灯真是霸气外露,线条一下变粗旷。靠里的墙体上有个幽默通告诶,想不想来看看?细节多多,创意满满。

拨开仙雾,与串串相见

640.gif

占满一面墙壁的冷雾柜,喷出薄薄的冷雾守卫着新鲜的食材。粗粗一数大概60、70种,种类还挺多,值得一试。

640.gif
身为食肉兽,小云云吃过的串串也不少,但是这家的牛肉串是我见过最大的,这 6 毛一串是真的超值。迫不及待想试试,我得多拿点。

640.jpeg
店家说,牛肉均采自新西兰,怕我不相信,直接把原材料给拿了出来,也是良心耿直boy,很可爱。

640.jpeg

他认真的介绍说:这些牛肉串都使用牛肉中的瓜条部位,去筋膜后切成均匀的肉片,再经过秘制调料搅拌均匀腌制40分钟,后又在案板上反复摔打10多分钟,才使得牛肉在保持原有肉汁的同时又吸足了香料。为了追求极致的口感,厨师们也是够拼的。
干碟油碟一个都不能少

640.jpeg

中间的调味台上整齐的摆放着各种小料,油碟干碟任选,还有麻酱哦。这个透明的小油瓶非常好,倒多少一目了然。

640.gif
奉上小云云爱吃的油碟配方:蒜泥、耗油、花生碎、泰椒圈、调和油半瓶,少醋,解辣爽口试了就知道。葱和香菜看个人喜好,爱吃咸口加点韭菜花,能吃辣再加辣油。
热辣汤锅,冬天里的一把火

640.jpeg
小姐姐端上最受欢迎的鸳鸯锅,大众辣度,辣汤涮肉清汤涮菜。热气腾腾的辣锅中油底清亮,香辣气很足,牛油和清油按特定比例配比,醇香中带着植物的芳冽,并且没有太多的调料碎渣,这点深得我心,不用担心总是吃到花椒雷了。喜欢吃辣的朋友别忘了点锅时和店家说加辣,还可以更辣。

640.jpeg
这把串串送给你,这份诱惑谁能抵抗得了!

馋涎欲滴的肉食者联盟
640.jpeg
640.jpeg
真是没有对比就没有伤害,常吃串串都知道牛肉串煮熟后都特别小,但是这家店的牛肉串却基本不缩水,摔打神功练就了他坚韧的筋肉,才使得它吸饱了汤汁,蘸上小料入口嫩滑有嚼劲,牛肉串确实出彩。

640.jpeg
店里主打的泡椒牛肉串据说一年卖出2000万串,挑战一下,泡椒辣味正宗,就是有个别偏咸。整个一块放入嘴中一嚼,一股辣气窜上头顶,不由的边吸气边摸了摸额头,够劲!

640.jpeg
五香牛肉是我的心头好,辣锅中拿出几串全撸到碗中,一口吃进去外层鲜辣,内里却是原汁原味,不要太满足。

640.jpeg
麻辣牛肉辣度适中,辣味丝丝入肉越嚼越香,清汤锅中煮好是中辣,辣汤锅中煮好是特辣,可根据自己的喜好煮涮。

640.jpeg
金针菇牛肉可以多煮一会,让锅底里的汤汁一点一点渗入金针菇之中。只需轻轻一咬,金针菇就会爆汁!

640.jpeg
很多人对香菜味避之不及,其实煮过的香菜大大降低了原有的菜味,和牛肉融合在一起,肉香中夹杂着点点香气,还是可以试试的。

640.jpeg
鸭食管也是我的最爱,这么大一串看着就很是过瘾,时间把握好,煮久就不是很弹脆了。

640.gif
用筷子撸到碗里蘸着油碟,包裹着花生粒、调和油,綿弹之间,妙不可言。

640.jpeg
这串五花肉酸菜比较少见,大片的五花肉包裹着层层酸菜丝,分量十足。小云云觉得酸菜丝略有些多,遮盖了肉香味,如果酸菜丝少些那就完美了。

640.jpeg
这一把培根香菜就像饱读诗书的大家闺秀,拖着长长的绿色裙尾款款而来,我定不辜负这番心意。

640.jpeg
都说唯真心与美食不可辜负!一般串串店的虾都论盒卖,但是这家店的青虾是论只卖,足有7厘米长才仅卖1.8元,出乎意料啊。各位请注意虾需要自己手动剥壳去线,不介意的就随意了。

640.jpeg
除了荤素串,店家还贴心的准备了山楂糕、蜜枣,酸酸甜甜开胃助消化。如果带小盆友来,想必一定也很爱吃,这个助攻满分。(肠胃怕寒就不要尝试了,容易肚子疼)
新鲜吃不够的盘盘菜


01龙利鱼柳
640.jpeg
近几年龙利鱼柳非常受欢迎,除了无刺以外,本身也没有太多鱼肉的土腥味,煮好后嫩滑多汁,最好用漏勺烫熟这样不会碎。
640.jpeg
02千层蟹柳
640.jpeg
这层层叠叠的蟹柳,饱含着锅底的油汤,再蘸着碗里的小料,入口后带着鲜香居然能品出全部调味的层次感。

640.jpeg
03新鲜肚片拼盘
640.jpeg
在众多串串中,我觉得肚片是最能吃出汤底滋味的。所谓“7上8下”,筷子夹着肚片在锅里烫涮最多8秒,入口滚烫绵柔,颗粒感十足,差点把舌头咬一口。
640.jpeg

解辣CP你不了解一下?
640.jpeg
店里除了串串还有甜品小吃,香酥的土豆饼,甜糯的麻圆,Q弹的福宝,酥脆的鸡米花,其中福宝,也就是冰点糯米糍,我更喜欢紫色款。

640.jpeg
解辣cp说的就是这三瓶,略带汽的樱花粉、星空蓝,还有混合着蔓越莓香甜的酸奶,夏天的时候销量都特别好,天气冷了,还有其他热饮可以选择。

640.jpeg
店里这一款不输饮品店的自制奶茶,看这包装就知道奶茶差不了,还分冷热两种。

640.gif
将特定的蜜香红茶在茶桶里冷萃至少15分钟,滤出原液,在微型电子称上精准加入植脂末、炼乳粉以及果糖,充分搅拌,才炮制成了这一杯醇香怡人,喝了不易上火的奶茶。店家很用心,都是现喝现制。

640.jpeg
在吧台上方看到了这块通告,这意味着什么?居然还有隐藏打折条款,住在附近的伙伴这个秋冬肯定是要  胖了胖了胖了

640.jpeg
秋冬时节,火锅吃腻了
来吃一锅大片肉肉的串串吧
别忘了带上你家漂漂的小仙女哦

640.jpeg
【商家名称】

串上皇串串|火锅

【地址】
昆都仑区青年路与鞍山道路口
(包百步行街北口)
【电话】
0472-2350472
【营业时间】
11:00-22:00

「真诚赞赏,手留余香」
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2018 Comsenz Inc.

QQ|Archiver|小黑屋|自由发 ( 蒙ICP备09003890号-1 )

GMT+8, 2018-12-17 18:22 , Processed in 0.237776 second(s), 25 queries .