自由发

 找回密码
 立即注册

快捷登录

查看: 836|回复: 0

[其他话题] 天亮探店——乔府

[复制链接]
发表于 2019-1-8 06:09:53 自由发APP发布 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖子中包含更多资源,请登录后查看

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
【天亮探店】今天探店《乔府》(原后套美食太阳城店)。
第一印象是“壕”。其一,店面可见的所有画几乎都是苏绣,是一针一线绣出来的画。其二,脚下的地板也是用青砖雕刻出来的图案。其三,一楼设有一亭阁,雕梁画栋之细,绝无半点敷衍之感。
第二观感,是文化做的很足,氛围营造得很浓。徜徉店中,处处皆景,时时都被那种年代感所包围,小到一砖一瓦,细到一彩一色,从山水风的椅背,到凤凰飞翔的吊灯背景画,从绿树盈盈到潺潺流水,从山西面塑,到福字、红灯笼、祥云图……
天亮感言:这样的大手笔,在当今工业风蔓延,简约风盛行的当下,是需要勇气的,但也正因为如此,它也成功地筑起了一道护城河。
天亮建议:好马配好鞍,好鞍同样需要配好马。乔府用晋商文化以及乔致庸在包头创业的故事,为自己背书,品牌有出处,受众有基础。但关键还需要在菜品上下功夫,挖掘出一些有文化底蕴的特色菜品,并结合现代人的消费习惯,梳理规划好菜品结构。
其次,再好的故事,也需要讲出来才动听;再有历史的文化也需要演绎出来才感人。只说不练,品牌与文化就是表面的、肤浅的。让顾客看得懂,听得懂,并参与其中,才是打造品牌的不二法则。
注:该店还没有开业
20190108_692345_1546898989971.jpg
20190108_692345_1546898990165.jpg
20190108_692345_1546898990349.jpg
20190108_692345_1546898990488.jpg
20190108_692345_1546898990620.jpg
20190108_692345_1546898990760.jpg
20190108_692345_1546898990893.jpg
20190108_692345_1546898991027.jpg
20190108_692345_1546898991169.jpg




您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2018 Comsenz Inc.

QQ|Archiver|小黑屋|自由发 ( 蒙ICP备09003890号-1 )

GMT+8, 2019-1-20 04:20 , Processed in 0.095020 second(s), 18 queries .