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[小编探店] @吃货宝宝,你的麻辣香锅到了,快过来查收!

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发表于 2019-5-29 17:30:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近后台有不少吃货宝宝留言询问麻辣香锅哪家好吃?
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为了解答这个问题,小云云走街串巷找到了这家倍受欢迎的麻辣香锅店,走走,咱们拔草香锅去。
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推门进去,店面不大摆放着10几张桌子,但人气超旺,已经下午1点半了还是客满,看这热闹程度放心吃肯定差不了。
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▲素菜8元/200g(20元/斤),荤菜16元/200g(40元/斤)

在吧台旁边的自选区域,荤菜和素菜铺满了台面,每个品类至少有20多种,看得人眼花缭乱的。选菜时荤素菜要分开放盆内,锅底另收费8元,大约人均30元就能吃得超丰盛,还有酱香、微微辣、微辣三种口味可选。为了品鉴全面,点了酱香和微辣两种口味。

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也就10分钟不到,麻辣香锅就端上了桌,这速度嗖嗖的。酱香锅和我想的不太一样,锅底清爽没有棕色的汤汁,属鲜香清淡口,相比之下小云云更爱微辣锅。

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微辣锅刚吃时没觉得辣,慢慢吃,辣度不断叠加上升,我们其中一名吃货队长不太扛辣,唯独他吃流汗了,但即便这样他也没停筷子还是辣并快乐得吃着!

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微辣锅中选了超多菜品,好吧,我承认肉比菜多,谁让我是食肉兽呢!鸡翅和鸡爪都提前烹熟了,所以再次炒制后并不是太入味,要是提前腌制应该会更好吃。大虾都开背去了虾线,这点很贴心。

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得表扬一下牛肚,细长妖娆的身段吸着辣汁,入口弹实,那滋味非常美妙。还没吃几根,都被抢完了。恨自己夹少了!
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鸡腕骨也很优秀,因为它没有一点血腥味,带着点辣味咯筋咯筋的,嚼着莫名很开心。师傅炒的时候火候把握很到位了,想必也很爱鸡腕骨吧。
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其实以前我也不爱吃肥肠,可是自从多年前好奇吃了一口,就成了肥肠脑残粉了,他家的肥肠煮的到位,软烂劲道,即便再次炒制也并没有变干变硬,关键基本没什么肥油,深得我心。
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油条的口感最神奇了!细密的小孔中吸饱了辣油,咬第一口绵软化在嘴里,稍微有点辣,第二口,酥软的面香味中和了辣味,吃完竟意外的解辣,太有意思了!你也一定要夹几个尝尝。

来自小云云的建议:吃他家的麻辣香锅小云云建议先吃脆爽的蔬菜,把那些能吸汤的肉肉留到最后再吃,这样吃的话肉肉蘸满了汤底更有味,大家不妨一试。

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【名称】
香品苑麻辣香锅

【地址】
包头市青山区文化路与光荣道交叉口
南30米路西

【电话】
15598463123

【公交导航】
乘坐42路到光荣道公交宿舍
乘坐2路、10路、21路、23路等
青山王府井下车往南光荣道

【营业时间】
10:30-14:00
16:30-21:00

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