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[小编探店] 聚会打卡新地标!包头终于开了一家喝不醉的中式小酒馆!

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发表于 2019-5-29 17:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小酒馆是一座城市里最温情的存在
它的包容、轻松和随性
可以让人们暂时忘记工作一天的疲惫
一间有酒有故事的小酒馆
是相聚,是离别,是失意,是热恋,也是希望
如果有家喝不醉的小酒馆开到包头
你会去吗?

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【不醉江湖】是间让人感觉非常随性、轻松的中式小酒馆,它不走日式居酒屋深夜自我独酌的“寂寞风”,也不走成都玉林路上听民谣小清吧的“文艺风”,更不走上海延安中路上那些配着法式冷盘喝红酒的“小资风”,它就是一个单纯的中式小酒馆,用40多种花酒包容你所有的快乐与孤独。

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壁画上写着的那句“长歌吟松风,曲尽河星稀。我醉君复乐,陶然共忘机。”是出自李白的《下终南山过斛斯山人宿置酒》,诗中描绘的情景,就是喝至兴起而放声高歌,欢乐至极暂时忘却那些世俗藩篱。想着这诗的意境,再看着店里一桌桌谈笑风生,真是好不应景。

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不醉江湖小酒馆 | 喝不醉的中式小酒馆,40多种花酒等你来尝

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店里的酒大体分为【果酒】、【米酒】、【花酒】、【白酒】、【啤酒】五大品类,除了白酒、啤酒外,每个品类下又根据酿造工艺和酒精度数的不同,分为野生、露酒、纯酿、蜂蜜、原浆和5°几个系列,每个系列里又有4到9种不同的口味....小七觉得这菜单跟家谱有一拼了。

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当然了,小七觉得,品类再多也不要完全信奉别人的推荐,喝酒这件事,本身就是享受发现的乐趣,太拘泥于被介绍的口感那就没劲了。绳命在于勇敢尝试!

特别的酒给特别的你40余种酒任你选择
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【野生系列】中的野生酸枣酒有着优雅的深红色泽,红浆果味和黑巧克力味中透着一丝烤橡木的味道,入口质感丰厚。

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【露酒系列】中的荔枝醉很受女孩子们欢迎,荔枝果香虽浓郁,但品来不会只觉甜香,一点点的酒精配合,丝丝果甜中就多了份醇厚。

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【纯酿系列】中的浊酒口碑最佳。液体略微稠白,入口酸中带甜,类似与米酒的口感,味道却还更醇厚一些。虽口感直接不分层次,但那种爽口的酸甜不会有丝毫的甜腻感。

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这款咖啡酒,单从名字上就让人非常有尝试欲望。它的奇妙之处在于,只含一小口,让液体在口腔中稍作停留,再顺势慢慢滑下,才能品出明显的咖啡味道,否则会略苦还甜的味道会让你错失这款味道特别的酒。

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青柠酒同样要小口品尝,喝下一大口会瞬间感觉所有的酸甜一下子都聚集在了喉咙眼处,刺烧的感觉不亚于喝一口白酒的效果。以上这几种酒价格呢每斤从58元-88元都有,在酒馆中这样的价格真是非常实在了。

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实在不清楚该点什么酒?或像小七一样是个深度选择恐惧症患者,那就直接移步套酒系列,推荐【天下】【江湖】【红尘】,不仅名字有意境,酒具更特别,还能让你最多尝到49种口味,别说还真有《江湖儿女》中喝五湖四海那意思。除了上面三个套装,还有其他单品套装。

江湖远去 紫陌红尘 天下大同 12支红尘,24杯江湖,49杯天下
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【天下】108元/套

【天下】是套酒中气场最强大的一款,木盘里共49杯约三斤的量,7排7种颜色7种口味,三人以上可以整一套【天下】,一上桌那是相当霸气了。

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至于口味选择,除非客人指定哪几种做搭配,一般都是在四十多种酒中随机挑选搭配,老板说了,搭配哪几种完全看我心情,奏是这么任性~

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隔壁桌三个小仙女吃着小菜聊着天儿,没一会儿一套【天下】空了大半,真有种巾帼不让须眉的感觉。酒精度不高,仙女也可肆意的干杯喽!

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▲【江湖】68元/套

在套酒系列中,【江湖】是点单较多的一款,一套24杯约两斤的量,倘若酒量还不错,两个人喝起来也不会觉得太多。

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虽然【江湖】是小量版的天下,但是很多人喜欢翻它牌子,还因为它雅致的小酒杯。不同于【天下】小白瓷杯,江湖的酒杯无论从色彩还是造型都更风雅有趣。在每个酒杯的杯底都有一条立体的小金鱼,把酒倒进去越看越出神,好像杯底的小鱼随着杯中酒的摇晃也顺势游动了起来,有趣极了。

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平时大家会开玩笑形容喝酒慢的人在杯里养鱼,这回是真·养鱼了。

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▲【红尘】38元/套

【红尘】的容量是套酒中最少的,12支约一斤的量,量虽少,但胜在酒具造型的特别。一上桌,一排试管架里放着12支盛了各种酒的试管,拿试管喝酒吗?这完全就是化学课的实验仪器啊!

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有兴趣的真可以像做实验似得,自己拿着试管,把不同口味的酒任意搭配调制。茫茫【红尘】,不也就是你和我,我和他,你和他的无数种相遇可能,然后交织汇集出故事的可能吗?
好酒配好具,件件惹人醉
款款酒具都想带回家
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就好比用喝勃艮第的酒杯来喝可乐,喝起来的味道都会觉得莫名的怪异,喝什么样的酒就要搭配相应的酒具,小酒馆里酒的品类多,必然各式各样的酒具也很丰富。

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除了【天下】【江湖】【红尘】这三款随机酒,其余套酒都是整装一种口味的酒,老板会根据所点酒的品类搭配以不同酒瓶和酒杯,你若点个樱花醉,那老板会把酒灌在一个很和风的小瓷瓶里。

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你若整点儿白酒,那老板会给你上个温酒壶,再配几个小酒盅。在寒冷的冬天,喝着从这样的酒壶中倒出的温好的白酒,竟别样雅致。

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或者更有意思上几个酒樽,比划一下古人喝酒的气度,是不是很有趣。顺便说下白酒是二两起售,推荐纯粮自酿42度,入口绵柔。

少不了的精致下酒小菜

一菜一蘸料,还有各种砂锅主食

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▲ 马板肠 28元/份

店里的各种下酒菜,大多一菜一蘸料,精致的没话说。就拿这道最受欢迎的爱吃的马板肠说吧,常见的吃法多是熏制或爆炒。

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而这家店是把清洗干净的马肠卤煮后直接蘸料,入口肉厚挂味,比肥肠吃起来还要更过瘾些,难怪倍受青睐。

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▲ 虎皮凤爪 24元/份

店里的凤爪个头挺大,卤出来冒着热气上桌,一股浓郁的酱香味扑鼻而来!这味道太诱人了!
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量还超级大,一盘将近10只。不是那种干巴巴的感觉,肉感很饱满,就着小酒那么一嘬,此地人讲话:zheng到位了!

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▲ 芝麻鱼条 30元/份

裹满了芝麻的鱼条放在桌上,不说还以为是一盘芝麻糖。吃惯了干炸的鱼条,裹上芝麻的鱼肉吃起来有了另一种油香,不会像直接油炸那么油腻。鱼条里面有小毛刺,吃的时候要格外小心。

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▲ 麻酱长江豆 12元/份

这道麻酱长江豆超级好吃,一定要点!完全用香油调出的麻酱,还配比了一些花生酱,芝麻香超级浓郁,刚焯出的嫩江豆,只蘸裹一点都很上味儿。还有蒜泥白肉,海南鸡,干炸五花肉也都值得一试,味道也很到位。

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【不醉江湖小酒馆】里的酒有意思,老板更有趣。一个90后的大男孩儿,整个人身上就透着“随性”两字儿。给你搭配什么酒,全凭我心情,有时候会把价格更高的酒也搭配进去,他觉得没所谓嘛,大家喜欢喝就好,谁来喝酒都会慢慢成为好朋友。

你一定也在街头巷尾寻找过像不醉江湖这样的小酒馆,用酒和热情,包容你一切好坏情绪的温柔角落。如果你一个人不知道去哪里,或是朋友们聚餐后还想找个地方待待,不如进去坐坐,各种低度数的酒,喝的舒心畅快。

马上要放假了!
正好和三五好友,
来这个喝不醉的小酒馆聚聚,
不论是小仙女,还是酒量浅的人,
都可以推杯换盏,好不畅快!
快带着你的小伙伴一起去吧!


【商家名称】
『不醉』江湖小酒馆
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【地址】
包头昆区稀土大街新星·薇阁美地1-106号
(科大南门往西)

【公交导航】
乘坐41、46路在内蒙古科技大学南门下车向西650米
乘坐15路在科技大学西门下车,马路对面即到

【联系电话】
17704868000

【营业时间】
17:00-看你喝几点

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