自由发

 找回密码
 立即注册

快捷登录

查看: 307|回复: 0

[其他话题] 评客遇见 || 黑色经典火爆全国,这个臭吧却独具特色。

[复制链接]
发表于 2019-5-31 17:37:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖子中包含更多资源,请登录后查看

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
别人的18可能是青涩的初恋,而我的18是新宇中漫步和炸臭豆腐。这家从青春陪我到现在的臭豆腐小店,它不如长沙臭豆腐有名,也不似路边摊方便触手可及。但却有我最爱的味道,最与众不同的感觉。


640.png

这家开店至少有十年,那会儿在泰富百货东墙,往来的人无论吃与不吃都会被这个名字吸引--臭吧。别人香还香不够,是谁会靠臭去吸引人呢?

640.png

十年前包头卖臭豆腐的还不多,无一例外都是流动小摊,它有胆开店就已经是个离经叛道的举动了,更何况他还非要卖的与众不同。别人都2块钱一串,它5块钱一碗。别人还只刷酱,它就会撒香菜。搞得香臭香臭的,让人一下就记住了。

640.png

即使现在卖臭豆腐的摊摊已经多到几乎每条马路都有,臭吧的独家秘制的酱汁,依然是与众不同的存在。

640.gif

酱汁看起来红红的放了好多辣椒面,但是吃着一点不辣,似乎各种香料把辣味吸走了。为了让酱汁粘稠还放了土豆泥,所以还会有流沙的口感。

640.png

比起独一无二的酱汁,炸豆腐似乎显得不太出彩。不过细心的吃货一定能比较出它家豆腐比较新鲜干净,还会天天换炸油,所以即使是油炸食品却不会油腻腻的。

640.png

配臭豆腐的还有烂腌菜,可能是因为自古酸臭不分家,让烂腌菜这种很常见的东西被人牢牢记住。分餐的摆盘还让炸臭豆腐这么平民的小吃,莫名有了种丰盛的仪式感,就连外卖也分装的一丝不苟绝不糊弄。

640.png

对我来说能安安心心在店里坐下来用筷子夹臭豆腐吃,也是喜欢臭吧的重要原因之一。把边走边吃的炸臭豆腐活生生变成了解馋聊八卦,逛街充电的下午茶,真是得劲。

640.png

这回来臭吧,还发现了老板新研发的黑色臭豆腐,它不是现做的,摇匀调料直接就能吃。我好奇的尝了一下,可以说是介于豆腐和王致和臭腐乳之间的状态,半黏半硬,臭到半天不敢张嘴。

640.png

有些宝宝看到这里肯定自动屏蔽了这个黑色臭豆腐,但是对于爱吃臭腐乳的人来说,这个小东西可能正中了嗜臭者们的下怀。别人避之不及的臭味,就是我们上瘾的香味,往往要打包三五盒带走。

640.png

除了臭豆腐,松梅街总店里还有麻辣烫,而且羞羞的分成了男人汤和女人汤。搞得我每次吃男人汤都特别不好意思。至于味道和功效嘛,自己来试试吧。

640.gif

【评客遇见】臭吧

总店地址:昆区松梅街西段底店(靠近包百超市停车场)

卫校店地址:青山区二机医院西侧23号底店

价格:臭豆腐10元一份,黑色豆腐5元。

省钱妙招:穿红色或黄色的衣服去总店,可打8折。(一定要全红或全黄的衣服,不然可不好使)

Tips:

①建议以前没吃过的小伙伴,第一次吃来总店。

②在松梅街西段最东边楼梯下面,门牌遮挡了不好找。

④黑色臭豆腐特别辣,怕辣怕臭都别轻易试。

图文/高大白
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2018 Comsenz Inc.

QQ|Archiver|小黑屋|自由发 ( 蒙ICP备09003890号-1 )

GMT+8, 2019-6-20 19:13 , Processed in 0.097874 second(s), 21 queries .